Corso gratuito Barman 200 ore

Associazione FORIS, in collaborazione con ADECCO FORMAZIONE, organizza il corso per BARMAN della durata di 200 ore completamente gratuito e finanziato dal Fondo interinale Forma.Tempo. Il Barman è colui che si occupa della preparazione di caffè, cappuccini, bevante e piatti caldi e freddi e di servire la clientela sia al banco sia ai tavoli. Esistono vari livelli di qualificazione che posso portare anche a elevati gradi di specializzazione nell’ambito delle miscelazioni delle bevande o delle preparazioni gastronomiche, con un’approfondita conoscenza merceologica. Le sue mansioni dipendono dalle dimensioni del locale, dalla sua tipologia e dal personale impiegato. Tra le sue funzioni rientrano: preparazione di cocktail e long drink, curato molto anche la presentazione; servire caffè, bevande e piccola ristorazione; controllare i servizi di apertura e chiusura del bar e verificare la pulizia dei locali; gestire gli aspetti amministrativi come la conduzione del magazzino e gli acquisti di sua competenza.

Articolazione didattica

I moduli formativi che compongono il corso sono i seguenti:

• modulo obbilgatorio sicurezza generale
• modulo obbligatorio diritti e doveri
• bartendering
• food
• aspetti amministrativi e gestionali
• comunicazione e creatività
• gestire l’accoglienza
• inglese
• haccp
• sicurezza in ambito alimentare
• orientamento al lavoro

Il corso si suddivide in 50% di teoria e 50% di pratica. Lezioni teoriche (svolte presso la sede operativa di FORIS), si alterneranno pertanto alle attività pratiche realizzate all’interno di locali dotati di tutte le attrezzature specifiche per lo svolgimento del ruolo professionale.

Attestazione finale

La partecipazione al corso, oltre a consentire l’iscrizione nelle liste dell’Agenzia del Lavoro ADECCO, permette di conseguire un’ATTESTAZIONE FINALE di partecipazione per la promozione del proprio profilo professionale all’interno delle aziende di settore collegate con l’Agenzia stessa. Le prospettive di occupazione della figura professionale sono molteplici ed in continua evoluzione: il Barman, infatti, può gestire un negozio di proprietà oppure lavorare presso bar, caffè, locali gestiti da altri e in strutture turistico-ricettive. Il Barman qualificato lavoro in strutture di prestigio collegate per lo più con i settori del turismo: grandi alberghi, villaggi, navi da crociera, discoteche, American bar e serve una clientela selezionata.

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Informazioni e iscrizioni

Associazione FO.RI.S.
Via Cappuccini, 11 – 72100 Brindisi (BR)

Tel. 0831 564216
E-mail [email protected]